Σαλάτα με μοσχάρι και πορτοκάλι

Σαλάτα με μοσχάρι και πορτοκάλι

[Πρέπει να είστε εγγεγραμμένοι και συνδεδεμένοι για να δείτε αυτή την εικόνα.]

Συστατικά

2 μοσχαρίσιεςμπριζόλες (περίπου 250 γρ η μια)
5 ½ κ.σ ελαιόλαδο
Αλάτι/Πιπέρι
3-4 μεγάλα πορτοκάλια
2 βολβούς φινόκιο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο ραντίτσιο
2 σικορέ

ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ:

1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
2 κ.σ χυμό πορτοκάλι
16 ελιές καλαμών, χωρίς κουκούτσι χοντροκομμένες

Τρόπος μαγειρέματος

1 Άλειψε τις μπριζόλες με λίγο ελαιόλαδο και
αλατοπιπέρωσε

2 Καθάρισε τα πορτοκάλια και χάραξε τις φέτες να φύγει η
μεμβράνη τους

3 Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι χωρίς καθόλου λάδι ψήσε
τις μπριζόλες για 3 λεπτά από κάθε πλευρά

4 Βάλε το ξύσμα φινόκιου, το
ραντίτσιο και το σικορέ
(αυτά χοντροκομμένα), μαζί με τις φέτες πορτοκάλι σε
μια σαλατιέρα

5 Σε ένα μπολ ανάμειξε το λιωμένο σκόρδο με τον χυμό
πορτοκάλι, λάδι και αλατοπιπέρωσε

6 Πρόσθεσε τις ελιές στο ντρέσινγκ και ράντισε με αυτό
τα λαχανικά σου

7 Μοίρασε την σαλάτα σε 4 πιάτα και σέρβιρε με τα
κομμάτια της μπριζόλας κομμένα σε λεπτές λωρίδες

» Τα καλύτερα γλυκίσματα!!!!!!!!!